https://krusevacgrad.rs/sladak-kupus-sa-mlevenim-mesom-koji-mirise-na-sarmu/

Sladak kupus sa mlevenim mesom koji miriše na sarmu

Postavljeno: 22.08.2026

Ako volite sarmu, a nemate vremena za uvijanje listova kupusa, ovaj recept je prava stvar

Sladak kupus sa mlevenim mesom priprema se mnogo jednostavnije, a zahvaljujući kombinaciji kupusa, mesa, paradajza i začina ima onaj poznati domaći ukus koji podseća na sarmu.

Za pripremu je potrebno:

1 veća glavica slatkog kupusa
500 grama mlevenog mesa
200 grama slanine
1 glavica crnog luka
2 manje šargarepe
1 šolja mlevenog paradajza
ulje ili mast
so i biber
lovorov list
aleva paprika

Priprema:

Crni luk sitno iseckajte i propržite na ulju ili masti dok ne postane staklast. Dodajte rendanu ili sitno seckanu šargarepu, a zatim i mleveno meso. Sve zajedno dobro propržite, pa ubacite slaninu isečenu na manje komade.

Kupus isecite na krupnije komade i dodajte u šerpu. Ubacite mleveni paradajz, začinite solju, biberom i lovorovim listom, pa nalijte čašom vode.

Poklopite i ostavite da se kuva na laganoj vatri dok kupus ne omekša, a višak tečnosti ne ispari. Povremeno promešajte.

Na kraju zagrejte malo ulja ili masti, dodajte alevu papriku i kratko je propržite, pazeći da ne zagori. Prelijte preko kupusa i ostavite još nekoliko minuta da sve zajedno prokrčka.

Poslužite toplo, uz svež hleb.

M. J.
Foto: AI